Картофельные вафли

На 10 вафель: 1 яйцо комнатной температуры, разделенное на желток и белок 1 стакан белой муки одна чайная ложка пекарского порошка 1/8 чайные ложкисоли 1/2 стакана картофельного крахмала 3/4 стакана отвара картофельного или просто воды одна столовая ложка сахара четыре столовых ложки растопленного и охлажденного масла

Рецепт для вафельницы.
взобьем белок до крутой пены и отставить его в сторону. смешаем все сухие составные части и тоже отставить. смешаем жидкие ингредиенты и выльем эту в мучную смесь, перемешаем. Аккуратно вмешать взбитый белок.